Skvalderkål er også godt og ikke kun skidt. De unge skud fra planten er sunde og smager godt i en salat.
Der findes mange grunde til at bekæmpe skvalderkål, men samtidig også gode grunde til at beholde det. Planten indeholder både pollen og nektar til mange insekter, såsom bier, svirrefluer og sommerfugle. Det er samtidig også gode fødekilde for sommerfuglenes larver.
Så skvalderkål er ikke kun skidt for din have, den kan også være nyttig.
Find opskrifter med skvalderkål på hjemmesiden
Vild Mad.