Brændenælder - meget mere end ukrudt

Vores haver er fyldt med brændenælder, og vi forbinder primært de brændende planter med ukrudt. Brændenælder har dog en lang historik indenfor lægevidenskab, og ikke uden grund, da brændenælder er fyldt med vitaminer og mineraler. Brændenælder er derfor meget mere end blot ukrudt.
Brændnæller

Indholdsfortegnelse

Er brændenælder farlige
Er brændenælde sundt
Brændenælde sæson
Brændenælde fakta
Hvordan behandler man brændenælde
Hvad kan man bruge brændenælde til
Brændt af brændenælde
En guide til at få svien til at gå væk fra brændenælde
Hvor lang tid varer brændenælde stik
Hvad hjælper mod brændenælder
Hvad smager brændenælde af
Hvad smager brændenælde af
Hvordan bekæmper man brændenælde i haven
Brændenælde

Er brændenælder farlige

Brændenælder er ikke farlige, medmindre du er allergisk overfor brændenælder. De fleste af os kender brændenælden fra, at vi er blevet brændt på den. Hvorfor vi ofte forbinder dem med noget dårligt. I denne artikel har vi samlet nogle af alle de gode ting ved brændenælder.

Er brændenælde sundt

Brændenælder er fyldt med vitaminer, mineraler og jern. Brændenælder er sunde, da det er rigt på både A-vitaminer og C-vitaminer. Det kan derfor godt betale sig at bruge brændenælder i madlavningen.

Historisk har brændenælder en lang historie indenfor lægevidenskab. Brændenælder er brugt mod mange forskellige lidelser lige fra gigt til stimulering af mælkeproduktion hos ammende kvinder.

Brændenælde sæson

Brændenælder er i sæson fra marts til juni. Det er de friske skud, som der er mest velegnet til at spise. Man skal plukke brændenælden før, den begynder at blomstre.

Brændenælde fakta

Brændenælde som vi kalder det daglig tale hedder stor nælde. Det er en 30-200 cm høj urt. Alle dele af brændenælden, som stikker op af jorden, er fyldt med hule brændhår.

Planten brændenælde er fyldt med forskellige mineraler og vitaminer.

Hvordan behandler man brændenælde

Det er altid vigtigt at plukke brændenælder med handsker på, da man godt kan brænde sig på dem. Tag fat i brændenælden nedefra, da brændhårene peger skråt opad.

Overhæld dine brændenælder med kogende vand, så holder de op med at brænde.

Hvad kan man bruge brændenælde til

Man kan bruge brændenælde til at lave wokretter, omeletter, suppe, pesto og tærter. Brændenældebladene er også ret saftige og kan også bruges i madlavningen.

Du kan også fryse dine brændenælder, du skal blot blanchere dem inden, du fryser dem.

Besøg Arlas hjemmeside og find opskrifter med brændenælder:

Brændt af brændenælde

Brændenælde brænder os igennem dens små hår. Når man berører hårene, knækker spidserne af hårene. De skarpe kanter fra hårene ridser huden, og derved tømmer den sin gift ind i sårene. Hvilket for huden til at brænde.

En guide til at få svien til at gå væk fra brændenælde

Start med at skrabe de små pigge af med for eksempel dit kreditkort
Vask det forbrændte område med koldt vand

Hvor lang tid varer brændenælde stik

En brændenælde stik kan vare i flere timer. Det gør ondt at brænde sig på en brændenælde, den er skarp og består af en giftkirtel.

Hvad hjælper mod brændenælder

Her kommer en liste over de ting, der hjælper mod brændenælder
Skyl din hud med vand
Undgå at klø – det gør det kun værre
Fjern de små stive hår fra din hud – et kreditkort er en god hjælp
-Brug saften fra mælkebøtter til at smøre på huden. OBS pas på tøjet, mælkebøttesaft kan give pletter

Hvad smager brændenælde af

Brændenælde smager lidt ligesom spinat, men det er mere mild i smagen.

Hvad smager brændenælde af

Brændenælde smager lidt ligesom spinat, men det er mere mild i smagen.

Hvordan bekæmper man brændenælde i haven

Den bedste bekæmpelse af brændenælde i haven er, at man begynder lige så snart, brændenælderne begynder at bryde gennem jorden.

Du trækker de små planter op, inden de vokser sig store. Det vigtigste er, at du fjerner dem inden, de går i blomst. For når de går i blomst, spreder den frø, også kommer de igen til næste år.
Læs mere om ukrudt i indlægget "Ukrudt - hvad er det og hvordan bekæmpes det?"

Brændenælde

Der findes både et-årige og flerårige planter. De et-årige planter er nemmest at slippe af med, hvor flerårige plante af brændenælder opfører sig som skvalderkål, hvor de spreder sig via deres rodnet.
pencil